磷化廢水又稱皮膜廢水，是指鐵在錳、鐵、鋅等磷酸鹽溶液中經(jīng)過化學(xué)處理后，表面形成一層溶于水的磷酸鹽膜，作為一層鍍層，以防止鐵銹。該類工業(yè)廢水的主要污染物有:pH、SS、PO43-、COD、Zn2+等。

　　啤酒廢水的主要來源是:麥芽生產(chǎn)過程中的小麥洗滌水、小麥浸泡水、發(fā)芽冷卻噴霧水、小麥槽水、洗滌水和混凝洗滌水;糖化過程中洗滌水的糖化和過濾;發(fā)酵槽洗滌、過濾洗滌水、裝瓶洗滌、殺菌、啤酒及冷卻水及成品車間洗滌水。啤酒廠生產(chǎn)啤酒需要***量的水，尤其是在釀造和罐裝過程中。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，***內(nèi)啤酒從糖化到罐裝噸酒的平均用水量為10-20立方米。在裝瓶的過程中，機(jī)器運(yùn)行時(shí)出現(xiàn)滴酒不沾的現(xiàn)象，也經(jīng)常出現(xiàn)葡萄酒***量殘留進(jìn)入廢水中。外面冷，淋水時(shí)噴淋由于噴熱水，啤酒受熱導(dǎo)致瓶內(nèi)壓力上升，“噴瓶”現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，導(dǎo)致***量啤酒在淋水時(shí)灑散。為防止生物污染，在回收的噴霧水中加入防腐劑;因此，更換后的噴淋水含有防腐劑。

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